28 Aralık 2017 Perşembe

LİMONLU ÇATLAYAN KURABİYE

Evinizin kurabiyecisinden yine nefis bir kurabiye tarifi…


Limonlu Çatlayan Kurabiye
-2 yumurta
-2 yemek kaşığı toz şeker
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 limon kabuğu rendesi ve suyu
(isteğe göre arttırabilirsiniz)
çırpıcıyla karıştırın.
-bir çay bardağı pudra şekeri
-2,5 su bardağı un
(unun cinsine göre değişebilir, yine de kontrollü ekleyin)
ilave edip iyice yoğurun. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp bol pudra şekerine bulayın. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyetle

27 Aralık 2017 Çarşamba

GÜNÜN BİBLOSU


İpek’imin aşırı ponçik kış kombinini beğendiniz mi?
komple kombin: H&M Kids
çanta: Lc Waikiki

22 Aralık 2017 Cuma

BİR TAVSİYE: FİSSLER DÜDÜKLÜ TENCERE

8-9 yıldır kullandığım düdüklü tencerem son zamanlarda biraz bozulma sinyalleri vermeye başlayınca ben de hemen yeni bir düdüklü tencere arayışına girdim. Aslına bakarsanız aklımda Emsan’ın cam kapak düdüklüsü vardı. İnstagram’daki arkadaşlarımdan önerilerini  yazmalarını istedim bu konuda. Fissler düdüklü tencere hakkında o kadar fazla güzel yorum geldi ki inanamadım. İlginç yanı ben bu markayı bu zamana kadar hiç duymamış olmam sanırım :) Hele ki pişirme süreleri hakkında gelen yorumları gördüğümde fikrim hemen değişti. Bir saatte pişirdiğim kuzu etini yarım saatte, 45-50 dakikada pişirdiğim nohutu 15 dakikada, 25-30 dakikada pişirdiğim mercimek çorbasını –ıslatmadan- 10 dakikada pişirdim. 5 dakikayla taze fasulyeye hala inanamıyorum mesela.




Benim aldığım model, VİTAQUİCK 6 litre



Ve kullanım klavuzundaki pişirme süreleri


Daha da kullandıkça detaylarıyla birlikte yeniden sizlerle paylaşıyor olacağım ;)

11 Aralık 2017 Pazartesi

EV YAPIMI PUDİNG


Yemek bölümüne çok fazla ara verdiğimin farkındayım. Mutfağı çok seviyorum biliyorsunuz hele de çocuklardan sonra fazlasıyla aktif bir şekilde devam ediyor aslına bakarsanız.. Ama o kadar özenip hazırladığım sunumlarımın iki küçük yaramaz sayesinde kaşla göz arasında hapur-hupur midelere indirilmesi an meselesi olabiliyordu. Kırkta bir fotoğrafladıklarım da çoğu zaman yayınlayamadan kaldı arşivde. Az çok biliyorsunuz son iki yıl biraz zorlu geçse de bitti şükür. Tontişlerim de büyüdü biraz daha.. Artık buralardayım, daha sık inşallah ;)

Çocuklar olduktan sonra çoğu şeyi evde yapmaya çalışıyorum elimden geldiğince, kakaolu puding de bunların başında geliyor. Yapay tatlandırıcılar, ismini dahi bilmediğimiz bir sürü koruyucu madde içeren paketlerdekiler kadar yapımı da pratik aslında. Hem de son anda gelen misafirlere ikram etmek için son derece lezzetli ve ideal tatlı ;)

Tarif;

-2 yemek kaşığı kakao
-2 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı nişasta
-1 yumurta sarısı
-1 su bardağı sütü
tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Üzerine 3,5 su bardağı daha süt ekleyip ocağa koyun ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca 5 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. Ardından; 1 yemek kaşığı tereyağı, küçük bir fiske tuz ekleyip karıştırın ve ocağı kapatıp hemen kaselere doldurun. Biraz soğuyup üzeri kabuk bağlayınca süslemesini yapabilirsiniz. Afiyetle…